Армянское вино — божественный дар природы и традиций

Армения — страна с богатой историей и культурным наследием — является родиной одной из древнейших винодельческих традиций в мире. Открытие древней винодельни в пещере Арени-1 подтвердило ключевую роль Армении на мировой винной карте, продемонстрировав глубокие корни и многовековое наследие армянского виноделия. В этой статье вы узнаете о захватывающей истории армянского вина, его разнообразии и уникальной культуре, которая не только сохраняется, но и активно развивается в современной Армении.

Готовы попробовать армянское вино?

Древнее виноделие в пещере Арени-1

В 2007 году археологи сделали удивительное открытие в пещере Арени-1, расположенной в регионе Вайоц Дзор в Армении: старейшую в мире известную винодельню, возраст которой составляет более 6 100 лет. В этом древнем комплексе были найдены винный пресс, чаны для брожения, кувшины для хранения и даже чаши для питья. Это открытие стало доказательством того, что армяне занимались виноделием на протяжении тысячелетий, что сделало вино неотъемлемой частью их наследия и культуры.

Традиции виноделия в Армении

Традиции армянского виноделия тесно связаны с историей и религией страны. Вино производят в этом регионе с библейских времен — согласно легенде, Ной первым посадил виноградник на склонах горы Арарат. На протяжении веков вино играло важную роль в религиозных обрядах, на праздничных застольях и в повседневной жизни.

Армянские виноделы совершенствовали свое мастерство на протяжении поколений, сочетая древние методы с современными инновациями. Это позволило создать уникальный симбиоз традиций и современности, который приносит миру одни из самых самобытных вин.

Виды армянского вина

Армения славится разнообразием вин, каждое из которых обладает уникальным характером и неповторимым вкусом. Особое место занимает сорт винограда Арени Нуар — автохтонный красный сорт, произрастающий исключительно в Армении. Он известен своими насыщенными ароматами, богатым вкусовым профилем и высоким потенциалом для длительной выдержки.

Другие известные сорта включают Воскеат — белый виноград с фруктовым и цветочным ароматом, а также Кангун, используемый для производства как сухих, так и сладких вин.

Помимо вин из винограда, в Армении производят вина из других фруктов. Особенно популярно гранатовое вино, обладающее уникальным вкусом, отражающим богатое сельскохозяйственное наследие страны. Также популярны вина из абрикосов и вишни, каждое из которых вносит свой неповторимый аромат и вкус в армянский винный мир.

Выдержка вина происходит в глиняных сосудах

Процесс выдержки вина

Выдержка — это важный этап винодельческого процесса, который значительно влияет на вкус, аромат и общее качество вина. В Армении используют как традиционные, так и современные методы, чтобы довести вино до совершенства.

Дубовые бочки: Многие армянские виноделы используют дубовые бочки для выдержки вин. Дуб придает вину уникальные ароматы и вкусы, такие как ваниль, специи и карамель. Кроме того, бочки обеспечивают медленную оксигенацию, что помогает смягчить танины и повысить сложность вкуса.

Карасы: Некоторые виноделы до сих пор используют традиционные глиняные сосуды, известные как карасы, для выдержки вина. Этот древний метод, которому тысячи лет, позволяет вину «дышать» и сохраняет его более естественный и землистый характер.

Емкости из нержавеющей стали: Для некоторых видов вин, особенно белых и розовых, используют емкости из нержавеющей стали. Они помогают сохранить свежие фруктовые ароматы и предотвращают окисление.

Дубовые бочки, наполненные вином

Армянский винный фестиваль

Одним из главных событий в культуре армянского виноделия является ежегодный Винный фестиваль Арени. Этот фестиваль проходит в живописной деревне Арени и привлекает любителей вина со всего мира. Гости получают возможность попробовать разнообразные вина, насладиться традиционной армянской музыкой и танцами, а также принять участие в давке винограда — увлекательном способе познакомиться с процессом виноделия.

Фестиваль не только демонстрирует лучшие армянские вина, но и способствует развитию местного туризма и культурному обмену. Это событие стало обязательным для посещения для всех, кто хочет погрузиться в богатые традиции и вкусы армянского вина.

Популярные бренды армянского вина

Традиции армянского виноделия породили несколько известных брендов, завоевавших как национальное, так и международное признание. Вот некоторые из самых известных:

Armenia Wine Company: Эта компания известна своим инновационным подходом и высококачественными винами. В ассортименте представлены популярные линейки Karas и Takar. Их вина славятся богатым вкусом и стабильным качеством, что делает их фаворитами среди ценителей.

Zorah Wines: Бутик-винодельня, получившая международное признание за Zorah Karasi Areni Noir — вино, которое хвалят за глубину, сложность и приверженность традиционным методам виноделия. Zorah Wines специализируется на создании вин, отражающих уникальный терруар Армении.

Voskevaz Winery: Основанная в 1932 году, винодельня Voskevaz сочетает древние традиции и современные технологии для создания отмеченных наградами вин. Среди их известных линеек — Voskevaz Karasi Collection и Voskevaz Heritage, которые демонстрируют богатый вкус и культурное наследие армянского виноделия.

Trinity Canyon Vineyards: Основанная тремя друзьями, страстно увлеченными виноделием, винодельня Trinity Canyon производит органические вина, отражающие уникальный терруар армянских нагорий. Их вина, такие как Trinity Eh Areni Noir, завоевали преданную аудиторию благодаря ярким и выразительным вкусам.

Tushpa Wine Cellar: Расположенный в историческом винодельческом регионе Вайоц Дзор, Tushpa Wine Cellar производит разнообразные вина, включая их фирменное Tushpa Areni Noir. Эта семейная винодельня акцентирует внимание на традиционных методах виноделия и уникальных характеристиках местных сортов винограда.

Old Bridge Winery: Находящаяся в Араратской долине, Old Bridge Winery известна своим разнообразием вин, включая как красные, так и белые сорта. Их Old Bridge Areni Noir особенно популярен, демонстрируя насыщенные вкусы этого автохтонного винограда.

Kataro Winery: Первоначально расположенная в Арцахе (Нагорный Карабах), винодельня была вынуждена переехать в Армению после войны 2020 года, в ходе которой ее первоначальное производство было захвачено азербайджанскими силами. Kataro Winery специализируется на создании высококачественных вин из автохтонного винограда Хндохни. Среди их известных линеек — Kataro Reserve и Kataro Estate, которые предлагают уникальный вкус этого малоизвестного винного региона.

Hin Areni: Относительно молодая, но быстро развивающаяся винодельня Hin Areni ориентируется на производство премиальных вин из сортов винограда Арени и Воскеат. Их вина отличаются элегантностью и сбалансированным вкусом, что делает их популярным выбором среди ценителей.

Эти бренды представляют лучшее из армянского виноделия, сочетая традиционные методы с современными технологиями для создания уникальных и качественных вин. Их растущая популярность среди местных жителей и иностранцев является доказательством богатого наследия и многообещающего будущего армянского виноделия.

Популярность среди иностранцев

Армянские вина становятся все более популярными среди иностранцев, чему во многом способствует растущая репутация Армении как туристического направления. Туристы, посещающие Армению, с удовольствием открывают для себя богатое винодельческое наследие страны и высокое качество ее вин. Уникальные вкусы и истории, стоящие за армянскими винами, находят отклик у любителей вина по всему миру, что вызывает всё больший интерес и спрос.

Кроме того, международные винные конкурсы и выставки предоставили армянским винам платформу для демонстрации их достоинств, завоевавших признание и награды от винных экспертов и критиков. Такое внимание помогает повысить статус Армении на мировом винном рынке, привлекая новых поклонников и покупателей со всего света.

Заключение

Армянское вино — это больше, чем просто напиток; это свидетельство древнего наследия, культурного богатства и неизменных традиций страны. От древней винодельни в пещере Арени-1 до современных виноградников, производящих вина мирового класса, история армянского виноделия — это рассказ о страсти, стойкости и инновациях. Независимо от того, являетесь ли вы опытным ценителем вина или любопытным путешественником, знакомство с армянским вином открывает путешествие через историю, традиции и уникальные вкусы этой удивительной страны.